Пельмени Гедза с курицей и овощами, 600 г AJINOMOTO

Пельмени Гёдза появились в меню японцев в середине 20 века и очень полюбились жителям Страны восходящего солнца. Как и многие другие, рецепт этого блюда был позаимствован из Китая и лишь чуть-чуть видоизменён в соответствии с особенностями национальной кухни.

Тесто для Гёдза т.м. Ajinomoto делают из хорошей пшеничной муки и раскатывают тонким слоем. В качестве начинки используются самые разные продукты, и одним из самых популярных вариантов является курица с овощами.

При обжарке пельменей появляется аппетитная золотистая корочка, а начинка не теряет своей сочности, поэтому японские Гёдза отличаются великолепным вкусом. Одно из неоспоримых преимуществ этого блюда в его относительно невысокой калорийности, поэтому Вы можете побаловать себя даже при соблюдении диеты.

Способ приготовления:

- Раскалите сковороду и налейте немного растительного масла;

- Выложите пельмени плоской стороной вниз и добавьте на сковородку 60 мл воды;

- Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 4-х минут;

- Загляните в сковороду и убедитесь, что вся вода испарилась;

- Если этого не произошло, готовьте с полуприкрытой крышкой ещё 1 минуту;

- Снимите крышку и в течение нескольких секунд обжаривайте на сильном огне до образования золотистой корочки;

- Пельмени можно приготовить и во фритюре, опустив их на 3 минуты в кипящее масло.